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Dalt Vila est la vieille ville fortifiée d'Ibiza, perchée au sommet d'une colline au cœur de la ville. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette cité médiévale fut fondée par les Phéniciens puis occupée successivement par différents peuples au cours de l'histoire. Entièrement encerclée par d'immenses remparts Renaissance construits au XVIe siècle, Dalt Vila offre un voyage fascinant à travers 3000 ans d'histoire méditerranéenne. Ses ruelles pavées sinueuses, accessibles uniquement à pied, mènent toutes vers la cathédrale qui trône au sommet. Les remparts, hauts de plus de 25 mètres, furent édifiés pour protéger les habitants des pilleurs nord-africains et de l'artillerie turque. L'entrée principale, le Portal de ses Taules, flanquée de statues romaines, est surmontée d'une plaque arborant les armoiries de Philippe II. Le soir, les remparts illuminés offrent un spectacle magnifique depuis le port.

La Cathédrale de Santa María de las Nieves, également appelée Notre-Dame des Neiges, est le principal édifice catholique d'Ibiza et siège du diocèse. Érigée au point le plus haut de Dalt Vila, elle occupe l'emplacement d'une ancienne mosquée de Yebisah. Construite au XIIIe siècle suite à la reconquête catalane de 1235, la cathédrale présente un mélange unique de styles gothique catalan et baroque. L'édifice original gothique du XIVe siècle fut transformé au XVIIIe siècle dans le style baroque. Son clocher de style ogival, divisé en cinq niveaux, offre un panorama spectaculaire sur la ville, le port et l'île voisine de Formentera. La cathédrale doit son nom à la fête de Notre-Dame des Neiges, célébrée le 5 août, date proche de la conquête de l'île. L'intérieur abrite quatorze chapelles latérales et des œuvres d'art remarquables dont deux panneaux gothiques peints du XIVe siècle. Son aspect extérieur sobre avec ses contreforts massifs témoigne également de sa fonction défensive.

Playa d'en Bossa est la plus longue plage d'Ibiza, s'étendant sur près de 3 kilomètres le long de la côte est. Cette plage de sable fin et clair est mondialement connue pour son ambiance festive unique mêlant détente en journée et vie nocturne animée. L'eau cristalline et le fond sablonneux en font un lieu idéal pour les familles et les amateurs de sports nautiques. La plage est bordée d'une multitude de bars et de clubs de plage allant des établissements familiaux aux clubs branchés comme Bora Bora et Nassau Beach Club. À seulement 4 kilomètres du centre d'Ibiza, elle offre une vue magnifique sur la vieille ville de Dalt Vila. Avec ses services complets, ses transats, parasols, restaurants, sauveteurs et activités nautiques variées, Playa d'en Bossa incarne parfaitement les multiples facettes d'Ibiza. Le secteur central, du Jet Apartments à l'Ushuaia Tower, est le plus animé avec ses pool parties l'après-midi.

Talamanca est la plage la plus proche du centre-ville d'Ibiza, située dans une baie protégée à seulement 2 kilomètres du port. Cette plage de sable doré s'étend sur 900 mètres de long avec une largeur de 20 à 30 mètres. Privilégiée par les familles et les résidents pour son ambiance tranquille et ses eaux calmes riches en iode, elle offre des bienfaits pour la peau, le système osseux et la circulation. Très facilement accessible à pied, à vélo ou en bus depuis le centre-ville, Talamanca dispose de tous les services nécessaires : douches, casiers, sauveteurs, et une zone adaptée aux personnes à mobilité réduite avec système audio pour les malvoyants. La plage est entourée de bars de plage spacieux et de maisons avec jardins bien entretenus en bord de mer, créant une atmosphère charmante. L'ambiance varie entre familles, sportifs pratiquant le beach-volley, et résidents de la zone exclusive de Marina Botafoch. Un bateau-taxi relie régulièrement Talamanca au port d'Ibiza pour une traversée pittoresque de 25 minutes.

Las Dalias est le marché hippie le plus célèbre et le plus emblématique d'Ibiza. Fondé en 1985 avec seulement 5 stands, il compte aujourd'hui plus de 200 étals d'artisanat installés dans un jardin accueillant. Ouvert toute l'année tous les samedis, ce marché incarne l'esprit bohème et créatif d'Ibiza. Les visiteurs y trouvent une sélection soignée de produits artisanaux typiques : maillots de bain en crochet, sacs à main uniques, bijoux faits main, vêtements colorés de style ibicenco, instruments de musique, hamacs et bien plus. L'ambiance cosmopolite et festive est entretenue par des concerts live, des DJ de renom, des stands de massage et de prédiction. Le complexe comprend également un restaurant, un sky bar et un soul bar proposant les fameux granités et jus de fruits pressés de Las Dalias. En été, le marché nocturne offre une atmosphère plus intime et décontractée les lundis, mardis et dimanches. Situé à 5 kilomètres de Santa Eulalia sur la route de San Carlos, Las Dalias est devenu une institution culturelle de l'île.

Le marché hippie de Punta Arabí est le plus ancien et le plus grand marché hippie d'Ibiza, fondé en 1973. Avec plus de 500 stands, il attire en moyenne 13000 visiteurs chaque mercredi d'avril à octobre. Créé par des artistes et des hippies qui s'étaient installés à Ibiza, ce marché coloré se déploie entre les étals et les pins de l'hôtel village Club Punta Arabí. Les visiteurs se promènent parmi une multitude de produits artisanaux venus des cinq continents : bijoux fantaisie colorés Flower Power, vêtements et accessoires de mode Adlib (le style bohème local), instruments de musique (djembés, didgeridoos), maroquinerie, œuvres d'art et souvenirs uniques. L'ambiance festive est animée par de la musique live l'après-midi, des statues vivantes et des concerts organisés quotidiennement. Pour les enfants, le coin "Hippie Kids" propose des ateliers de recyclage, création de T-shirts et couronnes de fleurs. Des stands de paella maison et autres spécialités locales permettent de se restaurer sur place. Situé près d'Es Canar sur la côte nord-est, Punta Arabí reste une attraction incontournable incarnant l'esprit hippie d'Ibiza.

Le Musée Archéologique d'Ibiza et Formentera offre un voyage fascinant à travers plus de 3000 ans d'histoire des deux îles, de la préhistoire à la reconquête chrétienne. Situé dans plusieurs bâtiments historiques de Dalt Vila, le musée expose une collection exceptionnelle d'objets témoignant des civilisations phénicienne, punique, romaine et arabe. L'exposition permanente est divisée en six espaces thématiques chronologiques permettant de comprendre l'évolution culturelle des îles. Parmi les pièces maîtresses figurent des terres cuites représentant Tanit (la déesse phénicienne devenue symbole d'Ibiza), des œufs d'autruche décorés, des bijoux, des outils en bronze, des amulettes et des pièces de monnaie. Le musée possède également une annexe dans la nécropole de Puig des Molins où sont exposés les objets découverts dans les chambres funéraires. La collection Sainz de la Cuesta présente un remarquable ensemble d'archéologie punique-romaine. Le bâtiment principal, situé sur la place du Mirador, l'endroit le plus riche en monuments de l'île, offre une vue splendide sur le port.

La nécropole du Puig des Molins est le plus grand et le mieux conservé cimetière phénicien-punique de la Méditerranée occidentale. Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999, elle abrite environ 3000 hypogées (chambres funéraires souterraines) datant principalement de l'époque punique. Aujourd'hui recouverte d'une dense végétation méditerranéenne, cette colline était le principal lieu de sépulture d'Ibiza de l'époque phénicienne jusqu'à l'Antiquité tardive. Le musée monographique adjacent propose un "voyage à la mort dans l'ancienne Ibiza", permettant de découvrir les mentalités, croyances et rituels funéraires des sociétés qui habitèrent l'île. L'exposition est organisée en cinq salles thématiques présentant les pratiques funéraires depuis la colonisation phénicienne (VIIe siècle av. J.-C.) jusqu'à la fin de l'Antiquité tardive (700 apr. J.-C.). Environ 340 hypogées sont visibles de l'extérieur, la plupart creusés directement dans la roche, offrant des témoignages uniques sur les communautés phéniciennes et puniques. Le site constitue une immersion fascinante dans les civilisations antiques de la Méditerranée.

Cala d'Hort est une enchanteresse plage de sable fin de 200 mètres située sur la côte sud-ouest d'Ibiza, réputée pour ses couchers de soleil spectaculaires et sa vue imprenable sur Es Vedrà. Ce rocher mystique de 382 mètres de haut émergeant de la mer comme une cathédrale naturelle est l'un des sites les plus photographiés et emblématiques d'Ibiza. Es Vedrà serait l'un des lieux les plus magnétiques au monde après les pyramides égyptiennes et le triangle des Bermudes. Entouré de légendes méditerranéennes, il aurait été le sommet d'une civilisation engloutie selon certains mythes. La plage de sable doré mêlé de graviers offre des eaux cristallines parfaites pour la baignade et la plongée avec masque et tuba. Les fonds rocheux abritent une riche vie marine protégée. Le site fait partie de la réserve naturelle déclarée en 2002. Les restaurants perchés sur les falaises (Carmen, Es Boldado) proposent une cuisine traditionnelle de fruits de mer avec des vues panoramiques à couper le souffle. À proximité, le point de vue Torre des Savinar offre un panorama encore plus spectaculaire. Les vestiges phéniciens de Sa Caleta, classés UNESCO, témoignent de la riche histoire du site.

Le port d'Ibiza est le cœur battant de la ville, combinant activité maritime commerciale, port de plaisance moderne et point de départ vers Formentera. Situé au pied de Dalt Vila, il offre une vue spectaculaire sur la vieille ville fortifiée illuminée en soirée. Le port se divise en plusieurs zones : le port commercial pour les ferries et navires de croisière, la Marina Botafoch pour les yachts de luxe, et le quai d'où partent régulièrement les ferries rapides vers Formentera (25 minutes de traversée). Les quais animés sont bordés de restaurants, bars et boutiques créant une atmosphère cosmopolite et festive. Le quartier adjacent de La Marina, avec ses ruelles pittoresques et ses boutiques hippie chic, est idéal pour le shopping et la promenade. Depuis le port, des ferries-navettes permettent de rejoindre facilement Talamanca et Figueretas. Le port accueille également le marché artisanal Mercadillo del Puerto tous les jours en été de 17h à 1h30. C'est un point central incontournable pour découvrir l'ambiance unique d'Ibiza, entre tradition maritime et modernité.