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L'Adelaide Central Market est le cœur battant de la scène culinaire d'Adélaïde depuis 1869, ce qui en fait l'un des plus anciens marchés couverts d'Australie. Avec plus de 70 commerçants sous un même toit, c'est l'un des plus grands marchés couverts de produits frais de l'hémisphère sud. Plus de 8 millions de visiteurs affluent chaque année vers ce lieu emblématique qui célèbre le multiculturalisme et la gastronomie. Le marché offre une incroyable diversité de produits frais incluant fruits et légumes locaux apportés directement de la ferme, viandes, poissons, fromages artisanaux, pains, produits de santé et une impressionnante sélection de cuisines du monde entier. Les familles viennent depuis des générations faire leurs courses hebdomadaires dans cette atmosphère vibrante et colorée. Des restaurants légendaires comme Lucia's Italian restaurant, fondé en 1957 et aujourd'hui géré par les descendants de Lucia, servent une authentique cuisine calabraise. Des visites guidées avec d'anciens chefs et commerçants sont disponibles pour découvrir les secrets et l'histoire du marché. Le marché est entouré par le Central Market Arcade, Chinatown et Market Plaza, créant un véritable quartier gastronomique au cœur de la ville.

L'Adelaide Zoo, fondé en 1883, est le deuxième plus ancien zoo d'Australie et l'une des attractions les plus emblématiques d'Adélaïde. Situé dans un magnifique cadre de jardins botaniques de 8 hectares au cœur de la ville, le zoo abrite plus de 2 500 animaux représentant 250 espèces exotiques et natives. L'attraction vedette du zoo est le couple de pandas géants Wang Wang et Fu Ni, les seuls pandas géants d'Australasie, qui sont arrivés en 2009 dans le cadre d'un programme de conservation international. Le zoo participe activement à des programmes de reproduction d'espèces menacées, notamment les tigres de Sumatra dont trois adorables petits sont nés en 2023. Les visiteurs peuvent explorer des habitats soigneusement reconstitués incluant le Westpac Envirodome avec sa collection d'insectes et de reptiles rares, la volière de la forêt tropicale humide, l'habitat des girafes, l'enclos des dragons de Komodo, et le Variety Children's Zoo où les enfants peuvent interagir avec plus de 100 animaux domestiques. Des présentations quotidiennes des soigneurs et le spectacle de Free Flight Bird Show à 11h30 offrent des moments éducatifs captivants. Le zoo propose également des expériences exclusives comme nourrir les pandas ou les girafes.

L'Adelaide Oval est l'un des stades les plus emblématiques et pittoresques d'Australie, avec une capacité de plus de 53 000 spectateurs. Situé dans les magnifiques Adelaide Parklands au bord du River Torrens, ce stade historique accueille du cricket, du football australien AFL (Adelaide Crows et Port Adelaide Power), ainsi que des concerts majeurs. Le stade combine harmonieusement éléments historiques et architecture moderne, avec son tableau de bord édouardien, ses figuiers géants de la Baie de Moreton plantés dans les années 1890 et ses célèbres collines herbeuses à chaque extrémité créées en 1898. La Bradman Collection, située dans le Riverbank Stand, est un musée gratuit dédié au légendaire batteur Don Bradman, considéré comme le plus grand joueur de cricket de tous les temps. L'expérience RoofClimb, unique en son genre, permet aux visiteurs de grimper sur le toit du stade pour profiter de vues panoramiques à 360 degrés sur Adélaïde, depuis la côte jusqu'aux Adelaide Hills. L'ascension guidée de 2 heures culmine à 50 mètres au-dessus du terrain sacré, avec une plateforme Riverbank offrant des sièges de stade en toiture uniques au monde. Les grimpeurs peuvent choisir entre des montées de jour, au crépuscule ou de nuit, et même assister à un match en direct depuis le toit avec l'expérience Game On.

Glenelg Beach est la plage urbaine la plus populaire d'Adélaïde, offrant une ambiance vibrante et une atmosphère conviviale pour tous. Située sur la baie de Holdfast dans le golfe Saint-Vincent, Glenelg est également le plus ancien établissement européen d'Australie-Méridionale continentale, fondé en 1836 et nommé d'après Lord Glenelg. Réputée pour son large ruban de sable doré, ses couchers de soleil spectaculaires, son patrimoine riche et son animation constante, Glenelg se trouve à seulement 25 minutes en tramway depuis le centre-ville via le célèbre Glenelg Tram, en service depuis 1873. La jetée historique de Glenelg, reconstruite en 1969 après avoir été détruite par une tempête cyclonique en 1948, s'étend dans l'océan et offre une promenade panoramique. Moseley Square, au cœur de Glenelg, est bordée de palmiers et agrémentée d'une fontaine charmante, avec le Stamford Grand Adelaide Hotel d'un côté et le Bay Discovery Museum de l'autre. Jetty Road est l'artère commerciale principale, un long ruban de boutiques branchées, cafés en terrasse, restaurants, hôtels patrimoniaux et centres de divertissement. The Beachouse, un centre moderne de 5 étages, offre toboggans aquatiques, mini-golf, autos tamponneuses et le carrousel historique conservé. Glenelg est idéale pour la baignade, les sports nautiques, les promenades côtières jusqu'à Seacliff et Brighton.

Le South Australian Museum, fondé en 1856, est l'un des musées les plus visités d'Australie avec des collections d'importance nationale et internationale. Depuis plus de 150 ans, le musée s'est engagé à rendre le patrimoine naturel et culturel australien accessible, captivant et amusant pour tous. Le musée abrite la plus grande collection au monde d'objets culturels aborigènes australiens, avec plus de 100 000 artefacts, offrant un aperçu incomparable de la culture et de l'histoire des peuples autochtones d'Australie. Les collections d'histoire naturelle comprennent plus de 3 millions de spécimens animaux (incluant la collection de mammifères marins la plus complète d'Australie), plus de 50 000 fossiles, et une vaste collection de minéraux. La galerie australienne des cultures aborigènes est la plus grande au monde et présente des œuvres d'art, des outils, des armes et des objets cérémoniels. Le musée possède également d'importantes collections du Pacifique et de l'Égypte ancienne. La galerie polaire australienne présente les artefacts des explorateurs polaires sud-australiens Sir Douglas Mawson, John Riddoch Rymill et George Hubert Wilkins. Le Discovery Centre au niveau 1 contient une ruche vivante très populaire et est ouvert les mercredis, vendredis, samedis et dimanches. Un programme vibrant d'expositions temporaires inclut le prestigieux prix biennal Waterhouse Natural History Art Prize.

L'Adelaide Botanic Garden est une oasis botanique de 50 hectares au cœur de la ville, où jardins magnifiquement paysagés, avenues majestueuses et architecture élégante créent une destination incontournable. Établi en 1855, le jardin présente certaines des plus belles collections végétales d'Australie, avec des espèces du pays et du monde entier. Le Palm House historique, construit dans les années 1870, abrite la collection de Madagascar dans ce superbe bâtiment en verre orné d'un magnifique lustre en verre de l'artiste renommé Dale Chihuly. Le pavillon Amazon Waterlily plonge les visiteurs dans un monde tropical de nénuphars géants et de fleurs délicates, dont le spectaculaire nénuphar Victoria amazonica. La Bicentennial Conservatory, plus grande serre à travée unique de l'hémisphère sud, abrite des plantes de forêt tropicale humide sous une immense verrière. Le jardin international des roses, en fleurs d'octobre à avril, déploie plus d'un acre de roses de toutes couleurs. Le Museum of Economic Botany magnifique explore comment les plantes ont façonné les sociétés. Des visites guidées gratuites sont proposées quotidiennement à 10h30. Le jardin offre plusieurs options de restauration dont le Restaurant Botanic primé, Botanic Lodge surplombant le lac, et l'Evergreen Deli près du jardin méditerranéen coloré.

L'Art Gallery of South Australia (AGSA) est l'un des principaux musées d'art d'Australie, abritant près de 47 000 œuvres d'art dans la collection visuelle la plus importante de l'État. Située sur North Terrace dans le quartier culturel du centre-ville, la galerie présente un bâtiment du XIXe siècle magnifiquement juxtaposé avec l'impressionnante sculpture contemporaine "The Life of Stars" de 6 mètres de hauteur de l'artiste australienne Lindy Lee. AGSA présente des expositions temporaires et des collections permanentes, incluant un impressionnant ensemble d'œuvres australiennes et aborigènes, ainsi que des pièces européennes et asiatiques qui séduiront les amateurs d'art passionnés comme les admirateurs occasionnels. La collection d'art aborigène et des îles du détroit de Torres est particulièrement remarquable, avec des œuvres traditionnelles et contemporaines. La galerie européenne présente des œuvres de maîtres anciens aux impressionnistes, incluant des tableaux de Monet, Renoir et Cézanne. Les collections asiatiques comprennent des céramiques, textiles et sculptures d'une grande finesse. Les visiteurs peuvent profiter des événements gratuits Open Late le premier vendredi de chaque mois avec conférences, ateliers et plus. Des visites guidées gratuites de 50 minutes sont proposées deux fois par jour pour approfondir la compréhension des œuvres sélectionnées.

Rundle Mall est le cœur du shopping, de la restauration et du divertissement à Adélaïde, s'étendant sur 500 mètres de rue piétonne au centre-ville. Créé en 1976, c'est l'un des premiers centres commerciaux piétonnier d'Australie. Le mall abrite plus de 700 commerces incluant de grandes enseignes internationales comme Myer, David Jones, H&M, Zara, ainsi que des boutiques locales uniques, des cafés, des restaurants et des divertissements variés. Rundle Mall est célèbre pour ses sculptures publiques emblématiques, notamment les quatre cochons en bronze "The Mall's Pigs" créés par Marguerite Derricourt en 1999, qui sont devenus des lieux de rencontre populaires et des sujets photographiques incontournables. Les Rundle Mall Pigs sont si populaires qu'ils ont leurs propres comptes sur les réseaux sociaux. D'autres sculptures incluent "Spheres" et diverses installations d'art public. Le mall accueille régulièrement des spectacles de rue, musiciens, artistes et événements spéciaux. Adelaide Arcade et Regent Arcade, deux galeries commerciales historiques datant des années 1880, offrent une expérience shopping patrimoniale unique avec boutiques de luxe, bijouteries et cafés élégants sous de magnifiques verrières. Le mall est facilement accessible via le tramway gratuit qui traverse le centre-ville.

Victoria Square, également connue sous son nom Kaurna Tarntanyangga depuis 2002, est la place centrale d'Adélaïde et l'un des cinq squares qui composent le plan urbain original du Colonel William Light. Bien que le nom semble très britannique, l'histoire de ce lieu remonte bien avant la colonisation européenne. Pendant des millénaires, l'espace était utilisé comme lieu de rencontre par les peuples autochtones Kaurna. Renommée Victoria Square en 1837 en l'honneur de la Reine Victoria, puis Victoria Square/Tarntanyangga en 2002 pour reconnaître son héritage autochtone, elle reste l'un des lieux incontournables d'Adélaïde. La place est ornée d'une fontaine historique Three Rivers Fountain datant de 1968, représentant les trois rivières qui alimentent Adélaïde : la Torrens, l'Onkaparinga et la Murray. L'espace vert au cœur de la ville offre pelouses, arbres matures, sentiers pédestres et espaces de repos. C'est le point focal du réseau de tramway gratuit d'Adélaïde, avec plusieurs lignes qui se croisent ici, notamment la ligne vers Glenelg. La place accueille régulièrement des événements communautaires, festivals, marchés et célébrations. Elle est entourée de bâtiments importants et à proximité immédiate de l'Adelaide Central Market et de Chinatown.

Le National Wine Centre of Australia est une institution œnologique prestigieuse qui combine musée, bar à vin, cave, espace événementiel et institut de recherche viticole, situé près des magnifiques Adelaide Botanic Gardens. Le centre abrite la plus grande salle de dégustation de vins d'Australie avec plus de 120 vins disponibles pour déguster et découvrir, représentant toutes les régions viticoles d'Australie. L'exposition gratuite Wine Discovery Journey est un parcours interactif et auto-guidé qui explore l'histoire, la culture et la science du vin australien. Les visiteurs peuvent découvrir comment le climat, le sol et les techniques de vinification influencent les caractéristiques du vin. L'Australie-Méridionale est le cœur de l'industrie vinicole australienne, abritant des régions viticoles de classe mondiale comme la Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley et Adelaide Hills, toutes à proximité d'Adélaïde. Le restaurant du Wine Centre offre une expérience gastronomique primée avec menu saisonnier frais accompagné de sélections de vins soigneusement choisies. Le bâtiment moderne du centre est une œuvre architecturale impressionnante. Des masterclasses de dégustation et des événements spéciaux sont régulièrement organisés.