Croisières Basse-Terre dès 760€

Le Fort Louis-Delgrès, classé monument historique en 1977, marque majestueusement l'entrée de la ville de Basse-Terre depuis ses imposants remparts qui dominent la mer des Caraïbes. Construit en 1650 par le gouverneur Charles Houël sous le nom de Fort Saint-Charles pour défendre la colonie contre les attaques anglaises, ce fort stratégique a connu de nombreuses transformations au fil des siècles. Agrandi par le Père Labat en 1702, il fut successivement nommé Fort Royal puis Fort Richepance avant de recevoir en 1989 son nom actuel en hommage à Louis Delgrès, héros de la résistance anti-esclavagiste. En 1802, ce commandant républicain et ses 300 hommes s'opposèrent héroïquement aux troupes napoléoniennes venues rétablir l'esclavage. S'étendant sur plus de cinq hectares, le fort offre un panorama exceptionnel sur la ville, la Soufrière et la mer. Aujourd'hui, le site accueille des expositions permanentes retraçant l'histoire de la lutte contre l'esclavage, la guerre de 1802 et les événements de la Soufrière en 1976. Au cœur des remparts se dresse l'impressionnant Mémorial Delgrès, sculpture monumentale créée par Roger Arékian en 2002 pour le bicentenaire de la rébellion.

La cathédrale Notre-Dame de la Guadeloupe est l'un des édifices religieux les plus remarquables de la ville de Basse-Terre. Construite au XVIIIe siècle et consacrée à la fin du XIXe siècle, elle se dresse majestueusement dans le quartier Saint-François. Classée monument historique, cette cathédrale se distingue par son architecture baroque de style jésuite et sa façade imposante en pierres de taille volcaniques, témoignant du savoir-faire des bâtisseurs de l'époque coloniale. Érigée sur l'emplacement d'une ancienne chapelle en bois, elle a résisté aux épreuves du temps et aux aléas climatiques tropicaux. Sa particularité architecturale réside dans son clocher séparé du bâtiment principal, également inscrit aux monuments historiques, qui se situe à l'arrière de la cathédrale. Cet édifice au charme colonial constitue un lieu de recueillement paisible au cœur de la ville et mérite une visite pour admirer son architecture extérieure typiquement créole et son importance dans l'histoire religieuse guadeloupéenne.

Le marché de Basse-Terre, véritable cœur battant de la capitale guadeloupéenne, est un lieu incontournable pour s'immerger dans l'authentique ambiance créole. Situé rue de la République face au front de mer et à proximité de la gare routière, ce marché historique existe depuis le début du XIXe siècle. Après la destruction du marché par le cyclone dévastateur de 1928, l'architecte français Ali Tur conçut en 1932 une nouvelle structure moderne organisée autour d'une tour d'horloge centrale au style oriental inspirant. Cette tour historique, monument protégé réalisée en bois, métal et verre, fut magnifiquement rénovée en 2003 et reste l'emblème du marché. Sous les halles semi-couvertes, les étals débordent de couleurs et de saveurs : fruits tropicaux gorgés de soleil, légumes pays frais, épices envoûtantes, rhums et punchs artisanaux, poissons fraîchement pêchés, fleurs éclatantes et artisanat local authentique. Les marchandes en tenues créoles colorées accueillent visiteurs et habitants dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, particulièrement animée le samedi matin. Le marché possède un tableau unique en Guadeloupe indiquant toutes les informations sur les fruits et légumes.

La distillerie Bologne, fondée en 1895 par la famille Bologne, est l'une des dernières distilleries familiales et autonomes de Guadeloupe, produisant le célèbre rhum agricole surnommé le "maillot jaune des rhums". Située à la sortie de Basse-Terre au milieu de ses propres plantations de cannes à sucre qui s'étendent à perte de vue, cette distillerie historique perpétue depuis plus d'un siècle un savoir-faire artisanal exceptionnel transmis sur quatre générations. Unique en son genre, Bologne est la seule distillerie entièrement autonome en cannes à sucre de Guadeloupe. Pionnière en matière d'écologie, elle recycle tous ses déchets et assure son autosuffisance énergétique grâce à la valorisation des résidus de production. La visite guidée d'une heure, passionnante et instructive, emmène les visiteurs à travers toutes les étapes de fabrication du rhum : de la culture de la canne à sucre visible depuis les bâtiments jusqu'aux chais de vieillissement en fûts. Les guides dynamiques expliquent avec passion l'histoire du domaine, le processus de distillation et les différentes appellations. La visite se termine par une généreuse dégustation dans la magnifique boutique colorée qui propose toute la gamme Bologne.